うるま市石川にある「パパイヤとスブイ」です。
このお店をネットで知りました。
今まで見た事ないような沖縄そばだったので
以前から気になっていました。
パパイヤとスブイ のお店情報
店名 ：パパイヤとスブイ
営業時間：11:00～15:00
定休日 ：なし
駐車場 ：あり
住所 ：沖縄県うるま市石川2490-26
電話番号：098-953-9897
東南アジアをイメージしてしまう濃い緑色の外観。
沖縄そば屋さんですが、パパイヤとスブイの主張が強め。
この時点ですでに普通の沖縄そば屋さんではないと思いました。
駐車場はお店の前にあります。
スペースは広めで、いつ来ても問題ないと思います。
店内の様子。手入れが行き届いていて
とてもオシャレです。
緑を基調として、一つ一つの装飾に
こだわりを感じます。雰囲気いいですね～♪
卓上の調味料。他ではあまり見ないようなものが
並べられています。沖縄そばのスープを味変させたい
場合は良いかもしれませんね。
当店のメニュー説明がありました。
トッピングの説明を見るに、この時点で
お店の強いこだわりを感じます。
パパイヤとスブイ のメニュー
パパスブそば 800円
ゆし豆腐と椎茸そば 880円
お好きなおそば＆イカ墨ジューシーセット 200円
お子様そば 0円
シークワーサーとワサビのそば 880円
イカ墨ジューシー 350円
乾燥アーサトッピング 200円
ドリンク
オリオンビール 500円
泡盛暖流 500円
ノンアルコールビール 400円
島ネロ 1,080円
ソフトドリンク 250円
メニューはシンプルですね。
写真付きなので迷わず選べるのがありがたい。
パパイヤとスブイ のオススメ紹介
ゆし豆腐と椎茸そば＋イカ墨ジューシー
お値段：880円＋350円
ゆし豆腐と椎茸そばと
イカ墨ジューシーを注文しました。
トッピングが盛りだくさん。
ゆし豆腐は、スープと一緒に飲むとまろやかな味わい。
ラフテーはしっかり味が染みて厚みがあり
食べ応えあります。
けど、この中で一番存在感があるのは椎茸ですね。
ツルっと、コリっとした食感はクセになります♪
スープは、昆布や椎茸の印象が強いかな～。
絶妙な配分で美味しかったです。
麺は自家製てもみ麺、ということで
ツルっと食べやすくて良かったです。
トッピングはラフテーといったお肉よりも
野菜を主役にしているのが新鮮。
お店のこだわりが細やかに感じられる、
沖縄そばの枠を広げた素晴らしい一杯です。
イカ墨ジューシーもセットで注文しました。
見た目はインパクト強いですがあっさりしています。
ジューシーの味付けは程よい感じですね。
にんじんや椎茸が入っていて食感もいい感じでした。
お子様そば
お値段：0円
小学生未満限定のお子様そばも注文。
うちの小学生の子を連れて行ったのですが、
店員に小学生未満と勘違いされ、勧められるままに
注文しました（あとで小学生未満限定だったと知る。。）
びっくりしたのは、無料で提供していること。
麺とスープだけですが、あまり量を食べない
お子さんがいる家庭には助かるサービスですよね～。
ごちそうさまでした！
