『金月そば』自家製生麺のモッチリ麺に黄金出汁が人気♪

読谷村喜名にある「金月そば」です。
読谷では超有名な沖縄そば屋さんです。
県内では那覇市、恩納村にも支店があります。

ちなみに私は10年前に読谷本店に来た事あったのですが、
近年、良い評判を多く聞くので行ってみる事にしました！

金月そば のお店情報

ちなみに、私が10年前に訪れた時の外観の写真は以下です。

おぉぅ、、今の外観と比べると全然違う 笑
木材入れたり、赤をベースの基調にしたり、
試行錯誤してきた感じが伝わってきます。

ちなみに私の好みは、
インパクト強めの今のデザインに一票♪

店内の雰囲気です。
カウンター席、座席が用意されています。
感染症対策などしっかりされていて安心できますよ。

店名に絡んでいるのか、月の満ち欠けの年間表があります。
１年間の表が壁に貼られていたのですが
何故か5月だけ見当たらなかったです。。何故でしょう。

壁に貼られていたのですが、
自家製生麺へのこだわりを感じますね～。

金月そば のメニュー

メニュー見た感じ、
沖縄そばと坦々そばを推している印象です。
冷し豆乳坦々そばも美味しそうですね～。

金月そば のオススメ紹介

金月そばとじゅーしーを注文しました。

金月そばですが、店名に絡めて黄金出汁って事でしょうか？
色が見事に合ってます。美しい。
スープはスッキリして深みがありました。美味しいです！

あと麺ですが、、写真で分かりますかね、、
麺の間に窪みがありますよね？
この窪みが弾力性を作り出す工夫なのかなと思っていますが、
モッチリして美味しく感じましたね。
麺にこだわるだけあるな～。。すごい！

じゅーしー。濃いめの、私好みの味付けでした。

坦々そばも注文しました。

麺にスープが絡む絡む、、コクがあって良い感じです～。
金月そばと違って丸麺なんですね。
スープに合った麺だと思います！

ごちそうさまでした！